做法1、面粉置于一大盆中，加入酵母和清水揉成光滑的面团。2、盖保鲜膜，大型煎包锅价格，置于温暖湿润处发酵至两倍大。3、发好的面团取出重新揉圆，再盖保鲜膜松弛15分钟。4、牛腩肉剁成肉馅，小葱切碎，姜切成末。5、将牛肉馅中加入鸡蛋，葱姜末，加蚝油，盐，鸡精，五香粉，生抽，香油。6、将肉馅顺一个方向搅拌均匀。7、芹菜洗净控干水分切碎后加入适量色拉油拌匀。8、将芹菜与肉馅混合。9、搅拌均匀即成。10、松弛好的面团搓成长条分切出小剂子，南通大型煎包锅，滚圆按平擀成圆形面皮。 次数用完api key 超过次数---
11、面皮中心放上适量肉馅。12、打褶包成包子。13、平底锅置火上倒入适量的油，将包子坯整齐的放在锅内。14、中小火煎至底部呈金黄色时加入清水，水量以没过包子一半为宜。15、盖上锅盖，大火烧开后转小火，煎至水分完全收干，大型煎包锅多少钱一台，关火后撒上黑芝麻及葱花即可出锅。[4]小贴士1.牛肉剁时要将筋去掉，否则口感不好不易咬烂。2.菜与肉混合时可分二批混合，可有效防止盐分再将菜汁渗出。3.用油煎包子时火不要大，底部变成金黄色时即可加入清水。 次数用完api key 超过次数---
调料：盐、味、料酒、酱油、胡椒粉、香油一步：发面、300克的老肥用400克水稀释然后往里对600克干面粉和成面团放在暖和地发酵半小时，然后4克的碱面用30克水稀释，用手均匀的揣进发酵好的面团里16克碱水，放在暖和地备用。第二步：和馅，肉馅1斤加生姜一块（切碎）胡椒粉3克、料酒8克、酱油适量（看颜色）、干黄酱5克、盐6·5克、味精9克、水适量后加香油然后将大葱花加在馅里一起和。第三步：面团放在案板上下剂子，用面丈擀成圆型，把肉馅放在面饼的中间、左手手指成窝状，右手拿起面饼边缘一拉一提快速使包子成型 次数用完api key 超过次数---
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