烤烧饼,是烤箱的又一个家常用法。
所谓家常,意味着咱们日常的饭桌上---见着它。在北方,麻酱烧饼就家常到这么个程度。只不过,一般人家很少自己做着吃,它更多是在超市的主食厨房、小吃摊位、饭馆里边,等着被人买回家。
麻酱烧饼,在我家也是的家常。酥软的烧饼掰开,夹上大块酱牛肉,吃起来好不惬意。如果没有酱牛肉,煤气转炉烧饼机,拌个麻酱鸡丝之类的凉菜,炒个青菜,再就上点蒜肠,同样是美美的一顿。
当然,我家的麻酱烧饼,必须是自家做的。干净,放心,尽量少油,好吃。有了烤箱,有什么是不可能的呢?
1.将面团混合,煤气转炉烧饼机电话,放入发酵粉和白糖,煤气转炉烧饼机价格,放在加热器旁边30分钟。
2.将面团切成小荠形状~揉成圆形,用擀面杖擀成面饼~越薄越好。3.在面饼上涂上芝麻酱,然后均匀地涂上。4.从一边卷起,卷成5,然后卷成6。把它压成蛋糕。7.往不粘锅里放一点油,煎蛋糕。煎至两面金黄,然后放入烤箱,在150℃下烘烤10分钟,得到传统的制作方法。面团需要做。包好干梅子馅后,把它粘在烤箱的内壁上,在高温下烘烤,直到表皮变成棕色并出现气泡。
面擀得足够薄但要能hold住足够多的麻酱。拼命涂抹,然后再边抖边迅速地卷起来,曹县煤气转炉烧饼机,这功夫还真是---。难怪做出来的烧饼层次分明又浓郁喷香呢~
烧饼成型后,在正式进入烤炉前,还要先上饼铛。看小哥们“---”往饼铛上使劲一拍再按,动作看起来连贯又轻松,但这一步非常考验火候和经验。
进了烤炉还得时不时地翻翻面,7-8分钟烧饼就鼓了些,芝麻的香气也蔓延开来。
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