缸炉烧饼是用火炉烧缸制作的，吃起来也是香、酥、脆。原因是它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度。在火候上更是讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。四面的缸炉烧饼多为长方形，里面层多，---全自动烧饼机价格，外面芝麻多，上有花檐，大小和现在的芝麻烧饼差不多。
油和面，圆形的焖炉烧饼，个儿的大小与核桃相近，特点是十个连在一起，吃时掰开。
焖炉烧饼的馅料也是相当之多，有脂油(猪油)葱花的、干菜的、豆沙的、枣泥的、桂花白糖的、山楂白糖的等等。您可以说它是主食，也可以说它是糕点。
11、轻轻按扁；
12、略擀薄，大约0.7-0.8cm，成饼皮；
13、包上适量馅料，不要太多，这是酥饼，不是馅饼；
14、像包包子一样包好，节能全自动烧饼机价格，捏紧收口，收口朝下，略按扁；
15、轻轻擀成约0.7-0.8cm厚的的小圆饼；
16、同样包入拌好的咸馅（猪肉、香葱和盐），再加上点儿肉松；
17、将咸味儿饼胚擀成长圆形，与甜味儿饼区分；
18、将饼胚放入烤盘，刷糖水，徐州全自动烧饼机价格，多刷几遍，至饼胚表面黏黏糊糊的；
19、再撒上厚厚一层芝麻，用手掌轻按，让芝麻粘得牢固；
20、烤箱提前预热180度，放入饼胚；中层，烤大约15分钟，旋转全自动烧饼机价格，至表面金黄色，即可。
唐山棋子烧饼因其形似小鼓和棋子而得名。芝麻油和面粉，驴油酥，缸(粗瓷缸)烤箱烘烤，与肉，糖，什锦，香肠，火腿和其他填料，芝麻表面。烘烤蛋糕时，有两个烤箱，一个用来在烤箱下生火，另一个挂在烤箱上。两面同时烘烤。饼干又小又脆。据传说，清光绪初年，冯润城关西街饭店的厨师牛超燕因其烹饪技艺而闻名京东。他奉命来北京为慈禧太后做。为了赢得慈禧太后的---，牛超燕继承、发展和完善了传统的炉内烧饼技术，这种技术在富人中很流行，并制作了小巧可爱的烧饼送给慈禧太后。慈禧太后品尝后对自己的外表非常满意，并给予了牛超燕---的---。后来，牛超燕回到家乡，把做棋子煎饼的技能带回了玉生轩酒店，在那里他扎根于冯润，并扩展到唐山的所有地方。
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