有些油污时间太久了会比较顽固,用这个办法就不奏效了。还有一招:用牙膏和钢丝球。把牙膏均匀地涂在不锈钢锅的油污处,待牙膏稍干以后用钢丝球擦油污处,这时顽固的油污也变得好对付了。用这个办法虽然效果明显,但是会损坏不锈钢锅表层的镀膜,所以好的办法还是用完就要擦洗干净,虽然麻烦,但却可以---不锈钢锅既清洁又不会受到损坏。
避免将铝产品用于面粉的长期储存。面粉中的淀粉发酵后会产生有机酸,对铝有腐蚀性。如果长时间存放,它将与空气中的水分一起产生---。它在酸,水和---的侵蚀下被破坏并生锈。避免使用铝锅长时间存放食物。铝的耐腐蚀性差。碱,酸和盐可与铝发生化学反应。如果长时间食用铝盘中存储的食物,将会对人体健康造成伤害。
避免煎药。铝制品煎药会使无效,并可能产生对人体有害的有毒物质。避免将新的铝产品沸腾。使用新的铝制品煮沸的水会使铝制品变黑。您应该先使用新的铝产品来煮饭或肉。平底锅给我们的生活带来了---的便利。烹饪或煎肉时,我们不必---容易粘锅。然而,如果不正确使用新平底锅,将会缩短其使用寿命,甚至失去其原有的功效。现在让我们谈谈次使用不粘锅时应该注意什么。
买回来的新铁锅,要经过这样正确的开锅、养锅的处理之后再用来炒菜,不管是煎鱼还是煎鸡蛋都不会粘锅,---的---。建议大家,每次炒完菜之后别用钢丝球来刷锅,用抹布洗是好的方法,保养好后就不会粘锅了。温馨提示:、开锅的目的是,铁锅经过高温煅烧之后,它的表面会形成一层致密的氧化膜,以达到不粘锅的效果。而加入食用油之后能够填充铁锅氧化膜中的缝隙,即强化了不粘性,又隔绝了空气防止氧化膜进一步氧化成铁锈,从而达到一举两得的效果。再补充一点,只有铁锅才可以用这个方法开锅,有涂层的锅都不可以开锅。
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